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兰州机场天价牛肉面 甘肃发改委:不清楚

2018年08月23日15:43  来源:每经网

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  这些年,“天价餐食”不时被曝光,尤其是在景区、机场等场所,更是被消费者频繁吐槽。8月22日,兰州中川机场现81元“天价牛肉面”被曝出后,使得机场天价餐再次引发不小关注。兰州机场天价面事件情况如何?为何机场高价餐饮问题难被遏制?对此,《每日经济新闻》记者进行了多方采访。

兰州机场现81元天价牛肉面 发改委:不清楚

  甘肃发改委:不清楚该事情况

  微博大V“博联社马晓霖”发文称,兰州中川机场某餐厅一碗牛肉面78元,外加3元餐具费,总共81元。博主还提出质疑,“机场内外,百步之遥,为何牛肉面能翻价10倍?”“难道只是简单的成本问题吗?”

  实际上,不少乘客遇到过机场天价餐饮,许多明星也曾对此吐槽。2016年8月,演员刘晓庆曾吐槽某机场内一碗面价格高达90元。公开报道显示,李易峰、黄晓明、巫启贤、黄安、何兵等数十名明星或知名大V都对外表示自己有过“机场被宰”的经历。

  对爆料兰州机场的天价牛肉面一事,22日下午,《每日经济新闻》记者通过微博私信向马晓霖求证,其回应称“没有其他细节”。

  兰州机场方面一位人士向记者表示,“尚需了解一下具体情况”。但此后,记者数次拨打电话,一直未有人接听。

  甘肃省发改委价格管理处相关人士向《每日经济新闻》记者表示,不太清楚该事情况。该人士称,定价是市场调节的,有些价格需要引导,但不是直接干预,“实在高得离谱,我们会进行调查”。

  记者注意到,国内机场天价餐饮虽曾饱受诟病,但多地也开始出手整治。如广州市政府网站在今年初公布了《广州市民用运输机场管理办法》规定,2月1日起广州机场餐饮等价格不得高于中心城区。重庆也提出,机场管理机构应该约定经营者提供的商品、服务的价格,不得高于重庆市中心城区同一商标、商号、品牌或者同类商品、服务标注的价格。

  但尽管国内有机场作出“同城同质同价”的承诺,但机场餐饮目前仍存在较多高价现象。

  专家:机场有责任管住价格

  中国民航局公布的《2017年民航行业发展统计公报》显示,2017年,中国有5.51亿人次乘飞机出行,比上一年增长13%。当乘坐飞机出行逐渐成为越来越多普通人的选择时,高价的配套服务与平民化的客户群体之间的矛盾就越来越突出。

  为什么机场餐饮价格居高不下呢?不少人将其归结为租金问题。有分析称,店铺租金是餐饮经营成本的最大组成部分,机场店尤其明显,机场餐饮店的平均租金大约是市内餐饮店的2~3倍。另有分析认为,机场餐饮定价考虑的成本包括:店铺租金、餐厅的装修成本、食材的远距离运输成本、人工成本等。参考餐饮行业普遍的标准来说,店铺租金占营收比在13%以下是合适的,但目前各大机场方店铺租金占营收比约在20%。

  同时,机场商家还具有竞争不大、淘汰率不高的特点。机场所处位置一般较为偏僻,周遭往往没有综合商业区,商家一旦抢占先机,即使服务质量不好、价格昂贵,公众也没有太多选择的余地。

  民航专家林智杰向《每日经济新闻》记者表示,所谓机场“天价饮食”最大的原因就是它是一个垄断资源。他建议,从服务旅客的角度出发,一定要加强管制,“不能任由商家想卖多贵卖多贵,应采取限制等措施,现在的‘同城同质同价’就不错”。

  在林智杰看来,管住价格,机场责无旁贷。怎么管的办法比较多,比如在租金收取方式上可以有一定的变化。另外他还建议,机场要有更多不同层次的商品,来满足消费者的个性需求。

  “目前国内很多主流机场都承诺同城同质同价。”民航业资深专家李晓津在接受《每日经济新闻》记者采访时指出,此次被曝的兰州中川机场天价牛肉面事件,合法但不合理。由于其不属于基础消费,并不是人人非要在此消费,因此,价格法难对此进行限制。

  李晓津建议称,机场要多引进一些大的餐厅,促进市场竞争来达到价格相对合理。他还借用国外机场为例,国外机场已成为区域经济发展中心,而不是仅仅是出入境的地方,“怎么利用良好的形象来吸引游客进行消费,带来更大的广告价值,是更值得思考的问题”。

文章关键词:牛肉面;机场餐饮;发改委;机场方面;天价 责编:李娅
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